柚子のハイボール

今朝の玉野

昨夜もパラパラと雪が舞ったようで薄っすらと新雪が積もっていた。

気温はマイナス１．５℃と寒い・・・・

日陰の雪は今日で３日も解けていない

段ボールで１箱頂いた柚子

漬物などに香り付けとして利用する以外あまり使い方が解らなかったので

皆に配ったのだが、

　

先日、国見町の方が訪れて夫婦で柚子のハイボールを毎晩飲んでいるとの事・・・

柚子を絞って氷を入れてウイスキーと炭酸を注いで飲むと凄く美味しいのだと

柚子の皮は利用するが、実の部分は酸っぱすぎるので捨てていた・・

私は焼酎で

柚子チューハイを試しに飲んで見たら

強烈な酸っぱさが消えていて柚子の香りが漂い飲み口が良すぎて何杯も飲めてしまうので注意が必要な程に美味しい新発見だ。

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   グラスに氷を入れ、焼酎を注ぐ

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   炭酸水を泡立たないように優しく注ぐ

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   ゆずの果汁を数滴絞り、皮も添えて完成

   是非皆さんも今夜お試しあれ・・・・・

   

“柚子のハイボール” への2件のフィードバック

1. おはようございます。
   国見の方です。早速試されたのですね。
   我が家も頂いた柚子で二人美味しく晩酌しています。うまい😋
   ウイスキー割りも焼酎割りもゆずの香りが引き立って美味しいですね。
   blogご覧の皆様も是非お試しあれ😄

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   • 国見の方・・・
     コメントありがとうございます。
     昨晩も柚子での炭酸割で頂きましたが、飲み口がいいので飲み過ぎてしまいます。

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