今朝の玉野
夜寒く感じていたが6時の気温は10度と一桁には至っていなかった
今日も気温が福島市では27まで上がる予報なので玉野でも異例な高温になりそうだ。
昨日の日中も気温が上がって夜に冷え込んで15度近くもの気温差により今朝は朝露が凄く付いてた。
久々に昔のきりたんぽやさんの紹介
きりたんぽ専門店の昔のきりたんぽやさん5月から夏期休業していて今週の5日から営業再開します。
詳しくは今年完成したてのホームページをご覧ください
下の写真は私が以前比内地鶏を飼育していた時に撮った名作写真
7年前に亡くなった創業者の奈良文雄さん
何度も訪問して色々な情報交換や家族同様のお付き合いをして頂いた恩師
今でも心惜しく感じて写真を見るたびに昔の想いにふける・・・・。
俺のきりたんぽ鍋は日本一だと号言していただけあって開発には数年の年月を掛けて今の味に仕上がっていて比内鶏のガラから取る透き通った濃厚なスープのが完成するまで丸3日掛けて取っていて、きりたんぽの新米は3種類の銘柄米をブレンドして作り、焼くのに備長炭の高温で焼くので表面がパリっとしていて中がふっくらしていてその他の野菜や具材も全て拘りの固まりで厳格な性格だった先代の味を娘さんがそのまま受け継いでいるので美味しいのだ。
寒くなって鍋物が恋しくなる季節に是非秋田県大館市の昔のきりたんぽやへ御出でください、尚、遠方の方は通信販売等もご利用ください。
今日も温かくなる予報
今日は眼科の診察・・・
歳を重ねると様々な障害が出て来るものだ・・・。
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