社長ブログ

天然舞茸

今朝の玉野

気温15℃、晴天の天気ですがビリっと冷たい空気が流れ秋の深まりを感じさせています。

 

今日で9月も終わり、

暦は10月を迎え季節も秋のど真ん中

気温の低下と同時に

ダリアの色とりどりの花が綺麗過ぎる

 

日中と夜の気温差が激しくなっているのでダリアの色が濃厚に染まって来た。

 

 

秋の代表

山のキノコ

 

私が採ったのはモミタケ

夏に高温と降水不足が影響して今年のキノコの発生は難しいだろうと想っていたが

辛うじて普段の年よりは少ないが数本のキノコが採れたのは幸いだと喜んでいた・・・

 

何と、昨日山形方面に出掛けて戻って来たら

近所の人が裏磐梯から天然舞茸を採って来たと届けてくれていた。

  

天然舞茸はマツタケと並んでキノコの最高峰

舞茸特有の強いキノコ臭が出ているが少し天日干しすると尚更強い香りと味が増すのだ。

とんでもない程の急斜面の山を幾つも登って誰も行かない様な場所にしか生えていないらしく

まさしく命がけのキノコ狩りなので私には出来そうもないので頂いた舞茸を混ぜご飯で美味しく頂くのだ。

台風が2個も本土に向ってきている

少なからず共多少の影響が出そうなので注意深く見守りたい。

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