毎日、ブログを楽しみにして拝見しております。 昨日のお酒についての解説です。 十四代の高木酒造で開発、栽培した酒米で醸されたお酒です。 山形の酒米 ”酒未来” 仕込みの季節限定酒。 酒未来は兵庫県産の酒米の王様”山田錦”の血を引く”山酒4号”を母に、寒冷地の代表品種”美山錦”を父に持つ交配種。長い歳月をかけ開発した十四代高木酒造の酒米三部作(龍の落とし子・羽州誉・酒未来)のひとつです。「日本酒の未来が永遠に輝くように」との思いを込め県内外の選ばれるにふさわしい全国の蔵に託されております。東北泉らしい綺麗な飲み口で、柑橘感ある爽やかな香りとシャープな酸味が後味を引き締めるやや辛口仕上げ。料理を選ばず幅広くお楽しみいただけます。 と紹介されてます。 返信
国見の方さん、コメントありがとうございます。 なる程・・・美味しい筈ですよね、14代にも匹敵する美味しさだと痛感して飲んでおりましたが、余りにも美味し過ぎるので勿体ないと、一回飲んだだけで封印しておりますが、温かくなる前には全て吞み干そうと計画しております。 貴重なお酒有難うございました。 返信
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昨日のお酒についての解説です。 十四代の高木酒造で開発、栽培した酒米で醸されたお酒です。
山形の酒米 ”酒未来” 仕込みの季節限定酒。 酒未来は兵庫県産の酒米の王様”山田錦”の血を引く”山酒4号”を母に、寒冷地の代表品種”美山錦”を父に持つ交配種。長い歳月をかけ開発した十四代高木酒造の酒米三部作(龍の落とし子・羽州誉・酒未来)のひとつです。「日本酒の未来が永遠に輝くように」との思いを込め県内外の選ばれるにふさわしい全国の蔵に託されております。東北泉らしい綺麗な飲み口で、柑橘感ある爽やかな香りとシャープな酸味が後味を引き締めるやや辛口仕上げ。料理を選ばず幅広くお楽しみいただけます。 と紹介されてます。
国見の方さん、コメントありがとうございます。
なる程・・・美味しい筈ですよね、14代にも匹敵する美味しさだと痛感して飲んでおりましたが、余りにも美味し過ぎるので勿体ないと、一回飲んだだけで封印しておりますが、温かくなる前には全て吞み干そうと計画しております。
貴重なお酒有難うございました。