今朝の玉野、気温マイナス４度
昨夜強風が吹き荒れ雪もバラつき白菜に掛けていたシートが吹き飛ばされていた。
秋田からのトラックが早朝から荷下ろしを待っていた・・・。
荒れ模様な空が・・・
昨日、温かい日差しが有った午後から収穫適期を逃した白菜を全て収穫して倉庫に運び込んだ。
結球しなかった白菜は漬物用にとっておく。
飛ばされたシートは寒さ除けに９５日白菜に掛けていたのだった
三日前に漬け込んだ白菜の浅漬けに水が上がって来たので配布するのに袋詰めした。
写真は、イブリガッコの沢庵漬け
綺麗な色どりに仕上がった丸干しして２度漬けした白菜漬け
３人がかりで袋詰め・・・。
こちらは浅漬けの袋詰め
そして美味しく仕上がったイブリガッコ・・・
今日、社員に３種類の漬物を配布予定・・・
今日は荒れ模様の日が予想されているが野外での作業は終えられたのでよかった・・。
大橋様
おいしい山形米が我が家にも届きました。
今年はこれほどうれしいプレゼントは他にありまうせん。私の今年の漢字は「米」もしくは「農」でした。生きるために必要なものは天が授けてくれる、その原点は「農」であり、日本人にとって食は「米」ではないかと思います。
寒さ厳しくなる折、お体をご自愛ください。